¿Quieres aprender cómo presentar el jamón?
Un plato de jamón ibérico bien presentado y decorado, es parte de las habilidades que tiene tener un profesional en el corte del jamón.
En nuestro curso intensivo de decoración y presentación de jamón en plato, os enseñaremos las distintas formas de decorar un plato para que la presentación del jamón sea impecable.
Curso práctico en el que cada alumno loncheará una pieza entera de jamón con el que se irá realizando distintas presentaciones en plato. Veremos las distintas decoraciones de jamón que podemos realizar en función de la parte de la pieza que estemos cortando, así como de la vajilla que dispongamos.
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