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Formación - Cursos Particulares Corte de Jamón
Si quieres aprender a cortar el jamón ibérico de forma adecuada, te proponemos dos cursos de corte:
PRÓXIMOS CURSOS 2012:
18 DE FEBRERO (MADRID)
03 DE MARZO (MADRID)
14 DE ABRIL (MADRID)
Minicurso de Corte de Jamón:
Duración: 3,5 horas.
Contenido del Curso:
Aprende las principales características del jamón a la vez que degustas un jamón ibérico maridado con vino.
Te enseñaremos y practicarás los trucos de corte de jamón fundamentales, para sacar el mayor rendimiento de una pieza.
PRÓXIMOS CURSOS: 2012
11 DE FEBRERO (MADRID)
10 DE MARZO (MADRID)
21 DE ABRIL (MADRID)
Curso de Iniciación al Corte de Jamón:
Duración: 1 día. (Incluye comida)
Contenido del Curso:
- Introducción al jamón ibérico: Materia prima, proceso de elaboración y clasificación.
- El corte de jamón ibérico: Partes, herramientas, colocación, limpieza de la pieza, técnicas de corte, presentación, conservación, aprovechamiento de la pieza, condiciones óptimas de consumo y selección de una buena pieza.
Jornadas gastronómicas en un ambiente totalmente distendido.
Si quieres regalar cualquiera de nuestros cursos de corte a algún familiar o amigo disponemos de dossier para regalo.
Visita nuestra página en facebook para ver imágenes de los cursos de corte de jamón.
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