 |
CURSOS DE CORTE DE JAMÓN:
PRÓXIMO CURSO: 13 DE SEPTIEMBRE (MADRID)
Curso de Inciación al Corte:
Duración: 1 día. (Incluye comida)
Contenido del Curso:
- Introducción al jamón ibérico: Materia prima, proceso de elaboración y clasificación.
- El corte de jamón ibérico: Partes, herramientas, colocación, limpieza de la pieza, técnicas de corte, presentación, conservación, aprovechamiento de la pieza, condiciones óptimas de consumo y selección de una buena pieza.
PRÓXIMO CURSO:(MADRID)
Curso de Perfeccionamiento del Corte:
Duración: 1 día. (Incluye comida)
Contenido del Curso:
- En un curso práctico enfocado a la mejora de las técnicas de corte.
Es recomendable haber realizado el curso de Iniciación.
Si deseas solicitar más información por favor escríbenos a servicios@lopezortega.com o llámanos al teléfono 91 640 59 36.
|
|
