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Concurso Cortadores Jamón

Cartel concurso cortadores

El pasado 17 de Marzo se celebró el I Concurso de Cortadores de Jamón entre las Escuelas de Hostelería de Madrid, que fue organizado por López Ortega Delights y la Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega.

Ha sido el primer concurso de cortadores entre estudiantes, donde se calificó a los participantes por su estilo, rapidez y destreza a la hora de cortar, grosor y tamaño de loncha, corte de ración de 80 gramos, limpieza de la zona de corte y presentación en plato.

Los tres ganadores han sido becados por López Ortega para realizar un curso de inciación al corte de jamón y así poder profesionalizarse en esta actividad.

Ver aparición en prensa: Concurso de Cortadores de Jamón.

Visita nuestra página en facebook para ver más imágenes del I Concurso de Cortadores de Jamón.

 

Concurso cortadores de jamón

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